Hvordan laver jeg min version af italienske kødboller



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Først og fremmest fordoblede vi opskriften, så fortvivl ikke, at vores batch ser så meget større ud end din vil være, hvis du følger opskriften.

Hak og rist løg, hvidløg, flad persille og citronskal. Fortrinsvis skal løgene finhakket, da det gør det åh så meget lettere, når man steger kødboller.

Jeg har ikke rigtig nogen målinger for meget persille, jeg brugte. Tag så meget som du vil

Du har brug for et skarpt rivejern!

Her har vi den revede parmesan. Jeg anbefaler ikke færdigrevet.

Bland æg og brødkrummer i en mindre skål. Lad os sidde et par minutter.

Tilsæt hakket kød (vi brugte 50% svinekød / 50% oksekød) i en stor skål.

Tilsæt hakket løg.

Brug dine (rene) hænder til at blande løg med kødet.

Tilsæt hvidløg ..

.. den flade persille ..

..og bland igen.

Tilsæt nu brødkrummer / ægblanding, der nu næsten ligner en dej.

Tilsæt derefter citronskal.

Hvis du virkelig har en "citron" -smag, skal du også tilføje lidt citronsaft.

Her tilsættes den revede parmesan samt salt og sort peber.

Lav nu kødboller; du bestemmer, hvilken størrelse du bedst kan lide.

Hvis du kan lide, kan du rulle kødboller i almindeligt mel, inden du steger dem.

Jeg elsker kødboller! Det tager et stykke tid at stege dem, men det er så værd, og kødboller er perfekt komfortføde.

Server med din yndlingspasta, en dejlig hjemmelavet tomatsauce, friskrevet parmesan og måske lidt basilikum. God fornøjelse!


Se videoen: Dresen og Pilegaard - Episode 41 - Ceasar Saled og Kødboller med Ostesovs


Forrige Artikel

Sådan aktiveres Emoji

Næste Artikel

Hvordan man tegner Disney's Belle fra skønhed og udyret