Hvordan man laver morgen efter boller

Ingrediens behov

Opløs gæren i lunkent vand

Sådan her

Tilsæt salt, olie og honning

Tilsæt havregryn

Bland det sammen

Tilsæt de første 300 gram mel og bland det sammen

Bliv ved med at tilføje lidt mel ad gangen, indtil dejen er glat. Hvis dejen er for våd; tilsæt lidt ekstra mel

Tilsæt dejen i en skål med låg og læg den i køleskabet natten over

Dejen efter en nat i køleskabet

Placer et bageplade på en bageplade

Læg dejen på bagetræet med to skeer. Dyp skeerne i koldt vand mellem hver bolle, ellers holder dejen fast i skeerne

Pensle boller med vand og drys med enten valmuefrø, havregryn eller hvad du foretrækker

Hvis du har tid: Lad bollerne hæve omkring 30 minutter, eller indtil ovnen forvarmes til 225 grader

Efter 15 minutter i ovnen