Hvordan man laver sucre a la creme / fransk canadisk fudge



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mål smør, brunt sukker og fordampet mælk i gryden. Jeg brugte en slikpotte, så den slet ikke sidder fast

Linje 9x13 gryde med pergament. Fudge klæber til folie, så pergament virkelig fungerer bedst

Prøv og bland mest, inden det er på varmen. Omrørt sukker har svært ved at koge. Når smør er smeltet (ca. 5-7 minutter) skal du se efter bobler rundt uden for gryden.

Kog blandingen over medium varme. Rør ikke for meget, før det koger. Når det begynder at boble, rør om og rør videre. Definitivt ikke stoppe med at tage et billede til din snap guide;)

Når blandingen starter, koges der en timer til 9 minutter. Rør konstant. Det er her, du virkelig ikke kan stoppe for noget. Tænd og bliv ved at røre næsten færdig!

Det bliver mørkere, når det koger. Det er en medium karamelfarve. Det vil blive tykkere, men ikke for meget. Anbring blandingen i en stor skål ....

Du skal bruge en elektrisk blandebatteri til dette næste trin. Langsomt ..... meget langsomt som i 5-10 minutter tilsæt pulveriseret sukker med skeer. Det virker unødvendigt, men det gør virkelig dette fudge!

Poori til smurt pergamentforet gryde og find et sted i køleskabet. Lad afkøle i to timer eller deromkring

Efter at have ventet tålmodigt er din fudge klar! Skær nu eller brug en lille cookie cutter. Gør en ret anstændig størrelse batch. Fantastisk at give i gave .... eller at spise selv;)


Se videoen: RECETTE TRADITIONNELLE FAMILIALE QUÉBÉCOISE, LE SUCRE A LA CREME, UN DÉLICE DEPUIS DES SIÈCLES!


Forrige Artikel

Hvordan man laver mandelsmør

Næste Artikel

Sådan får du swype som native tastatur på iPhone (tweak)